«Макдоналдсы» закрыли из-за нарушения правил хранения продуктов
Роспотребнадзор объяснил суть претензий к фастфуду Причиной закрытия нескольких столичных точек сети «Макдоналдс» стали многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Как сообщили в московском отделении Роспотребнадзора, наборы и площади помещений на предприятии не соответствовали мощности и ассортименту вырабатываемой продукции, компания также не обеспечила соблюдение санитарных норм и правил, а планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. Роспотребнадзором также отмечаются нарушения правил хранения продуктов (совместное хранение сырой продукции, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, в том числе кондитерских кремовых изделий)
